“老板,你购买回来的这些食品原材料要严格按照食品安全操作规范要求,正确分开存放,避免食物交叉污染,并且还要做好防鼠相关工作……”日前,在恺之峰旅游区,县市场监管局执法检查人员对景区农家乐老板叮嘱道。
据介绍,为切实做好牡丹节期间的食品药品安全保障工作,确保广大游客饮食用药安全,县市场监管局组建了两个执法检查分队,开展不定时、不定期的安全检查。其中,检查对象以澄溪华夏牡丹园、太平恺之峰旅游区、牡丹樱花世界等景区内食品经营者、景区周边农家餐馆、农家乐,以及县城大中型餐饮服务、食品经营单位、药械经营单位。
具体检查内容包括食品经营单位是否持有效《食品经营许可证》,食品从业人员是否持有有效的健康证明,食品经营单位是否与污染源保持适当的距离,是否有与销售食品相适应的防腐、防蝇、防尘、防鼠和存放废弃物的设备设施,是否建立食品进货记录,以及电梯注册登记、定期检验、运行维护和药品、医疗器械经营销售等方面情况。通过安全大检查,以进一步督促经营者切实履行主体责任,及时消除食品药品安全风险,提高食品药品安全保障水平。
县市场监管局副局长罗兴红表示,对检查过程中发现的问题要求主体单位限时整改,对检查出的相关违法行为将严格依据有关规定,视其违法情节给予相应的行政处罚,确保牡丹文化节期间广大游客的饮食用药安全。(记者 冯浩)