佳佳乳业 立足“绿色发展” 打造“健康饮品”

　　近日，记者走进重庆市佳佳乳业有限责任公司生产车间看到，工人们换好工作服后，来到各自的生产车间紧张地忙碌着，生产线上乳业产品排成一队，整齐地通过传送带进入包装箱。

　　位于桂溪街道红光三社的重庆市佳佳乳业有限责任公司是我县产业平台中食品产业的杰出代表。2020年，该公司被列入国家高新技术企业名单、重庆市农产品加工示范企业名单，通过了国家两化融合体系认证、迪士尼生产企业认证，成为我县第一家高质量、高技术体系建设的食品企业。

　　“健康饮品，从我做起，绿色制造，绿色发展”一直是佳佳乳业坚守的生产原则。重庆市佳佳乳业有限责任公司总经理谭家山介绍，公司自2010年落地垫江县以来，始终坚持“绿色制造、绿色发展”理念，一直伴随企业成长至今。

　　据介绍，作为用水量大的生产型企业，过去的几年间，佳佳乳业在生产工艺方面，通过调整产品结构，采用新工艺、新材料、新设备，对冷却水循环利用，冷凝水回收、锅炉风机变频、锅炉零排污、调配车间冷凝水热回收、中水回收利用等方面进行了技术改造，尽量减少原料、半成品、成品的周转，达到缩短生产流程，降低能耗的目的，并于今年成功申报节水型企业。

　　记者来到生产锅炉旁边看到，为了节能，该公司对机械管道进行了改装，车间设备生产时产生的冷凝水，经回收用于烧锅炉，CIP清洗是国内先进的循环自动清洗，大大节约了水源。“现在，我们锅炉房使用的是天然气，130摄氏度超高温瞬时杀菌等环节使用的冷凝水可实现回炉利用。饮品调配过程中生产的废水进行处理后，可以在其他非饮用环节使用。就连吹瓶、制瓶环节使用的高压压缩空气，都可以用于其他低压气体生产环节。”谭家山说。

　　同时，在生产乳酸菌饮品、果汁饮料过程中产生的水果残渣、中水处理后的污泥，都“变废为宝”，成为了农户畜牧养殖的营养饲料和农田的有机肥料。

　　据了解，作为垫江县市级农业产业化的“龙头”企业，佳佳乳业全新无菌冷灌装生产线建设项目占地面积100亩，项目计划投资16000万元，全部投产后预计年产值5亿元人民币。项目建设分四期完成。目前，项目处于设计建设阶段，主要从事生产和销售茶、果汁、乳酸菌等饮料，是伊利、新希望、君乐宝等国内知名企业的合作商。

　　以“健康饮品”树立“绿色发展”的标杆。2019年，重庆市佳佳乳业有限责任公司实现产值1.5亿元，税收510万元，解决就业400余人，带动了全县物流运输、生猪养殖、农产品种植稳步发展。

　　企业要做大做强，只有谋求新思路，方有新作为；只有坚持生态环保，以绿色新动力，才能孕育新希望。谭家山说，“虽然目前公司主要是为伊利、蒙牛等代加工产品，但企业即将启动自产自销的战略发展规划，全面形成一条龙的产业链条。

  主办单位：垫江县融媒体中心

        总  监  制：夏传涛

总  编  辑：周亚飞

责任编辑：周旭

编       辑：李菡萏

记       者：谭彬

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